既要口感也要健康，Haus 要做千禧一代喜欢的酒饮品牌

Haus 是一个诞生于加利福尼亚的低度酒品牌，团队已经获得了Combine, Haystack 和 Partners Resolute 三家的早期投资。创始人 Helena Price Hambrecht 和她的酿酒师丈夫 Woody Hambrecht 对于 Haus 的定位是“针对年轻人的健康酒饮”，产品在近期刚刚上线。

国际酒类研究机构 IWSR 的数据研究发现，千禧一代美国年轻消费者消费的酒精实际要少于前几代人，原因在于传统酒饮的酒精含量及添加剂极其容易导致宿醉后的头痛，还会一定程度上损害身体机能， 因此约有一半美国年轻人开始重视自身健康，关注酒饮品质，舍弃传统的酒精饮料转而寻找更加健康，更加天然的低度或者非酒精饮品。 IWSR 同时预测，到 2022 年，美国即饮低酒精或无酒精饮料市场将增长约 39％。

总的来说，Haus 看到的机会是： “健康，天然，口感” 成为属于年轻人酒饮的标签， “适度饮酒”成为属于千禧一代的酒饮风尚。

从产品上来看，Haus 更像是 Rio 这类预调酒，但是酒精度数会更高，所以也“更像是酒”。

团队的第一款产品被命名为 “Citrus + Flowers”，含有15%的酒精含量（VAB），远低于一般烈酒（含有25%及以上VAB），再经过特殊酿造工艺后，降低了一般烈酒饮料的苦味与含糖量，同时在口味上混合了白葡萄酒，柠檬，葡萄柚，接骨木花和木槿，是典型的面向年轻人售卖的口味。但需要指出的是，Haus 的单价在75 美元/瓶。

Haus的第一款低度酒产品"Citrus + Flowers"

在产品上线前的宣传和预热中，Haus 称自己为酒饮品牌中的 Warby Parker（“The Warby Parker of alcohol”），后者是 DTC 品牌的典型代表，通过在线销售、直面消费者的形式重构了眼镜销售。 但实际上，除了在线售卖和利用社交媒体进行冷启动和传播外，Haus 并没有很“Warby Parker”。

由于“禁酒令”，在美国进行线上售卖高度数酒（酒精度数高于 25% ）是违法行为，而生产商们也需要向政府缴纳“牌照费”，所以产品在 15%酒精度的 Haus 能够避开这样的规定，在线上进行售卖。 但这也意味着，25% 以下的低度酒或非酒精饮品市场创业竞争将相当拥挤。

例如，创业公司 More labs 推出了主打“安全，有助于人体注意力集中非酒精饮品的“LIQUID FOCUS”，并获得了800万美元的融资，Bev 则是一家定位于“低度，0含糖”的罐装葡萄酒品牌，并已经完成了 700 万美元的融资。

虽然只有一款 SKU，但“Haus”的数量组合的种类更为多样：约会之夜，扑克之夜（2瓶装）、亲密聚会（6瓶装）、招宾待客（12瓶装）等等，既足够吸睛，对于 Haus 自己来说也是提升客单价的选择。

除了在口感和品质上迎合美国年轻人诉求以外，Haus 的产品包装从视觉上也更符合年轻人的喜好，同时便于在 instagram 等平台上进行传播。

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