据联合国统计，自 1950 年至今，人类已经生产了超过 83 亿吨塑料，当中大多数废弃后的塑料都是通过填埋处理，并需要经过好几个世纪才能分解。

来自纽约的生物科技初创公司 Ecovative 则想通过蘑菇来替代塑料以减少污染。

更准确的说，Ecovative 要用来替代塑料的是蘑菇中的菌丝体。

Ecovative 表示，目前已经研究出了一种新方法，可以让菌丝体生长成特定的形状和大小。

首先，他们会收集一些例如枯枝枯叶等的有机植物废料，然后再将菌丝接种在这些植物废料当中。再经过特殊的处理，让菌丝不仅围绕着这些植物废料外围生长，包裹着废料，还能在内部的间隙间不断穿插生长，最终紧紧地将这些废料「捆绑」在一起。

根据他们的说法，整个过程只需要约一周的时间，而且所需要消耗的水和电都非常的低。

当你不再需要这些由菌丝制作而成的包装后，你将它埋在自己的花园中，它不仅能够降解，甚至还能成为土壤中的肥料。

目前，他们这个解决环境问题的方法已经得到了 3M 公司等许多大公司及投资者的青睐，他们甚至已经和美国国防部签订了一份 910 万美元的合同。

克拉克大学生物学系教授在接受 CNN 的采访时表示，无论目前是否符合经济效益，但这些新兴材料的出现，都足以令人十分兴奋。

实际上，菌丝体也并不是第一次被人们看上并制作成材料。早在 2017 年，英国家居设计师 Sebastian 就已经尝试利用菌丝体制作家居。

Sebastian 将菌丝体和林地中废弃的柳木相组合，制作成了椅子、衣架、吊灯灯罩等一系列家具产品，并在伦敦设计节中进行展出。

Sebastian 起初并没有想到用菌丝体，她只是希望能够找到一种能够替代胶水可以将木材紧紧粘合在一起的天然材料。而菌丝体最终所呈现出的效果也远远好于她的预期。

而对于 Ecovative 来说，他们也并不是第一次和菌丝体打交道，他们此前曾经棣属于素肉科技公司 Atlast Food，并一直在尝试使用菌丝体来制作培根。

当 Ecovative 正式独立之后，用菌丝体材料替代塑料也仅仅是他们的第一步。Ecovative 的创始人兼 CEO 在接受采访时也说出了他们的最终目标：

我们的最终目标是「种植」出一个肺。我们希望能够用肺细胞来对菌丝体进行种植，并且利用菌丝体形成毛细血管网络，并最终做出一个能够移植到人类身上的肺。

文中图片来自：CNN、YouTube

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